Saladillas!!!

La saladilla o torta de carda es una torta de masa de pan recubierta de granos de sal gorda y cocida al horno, presentando la textura de un bollo tierno salado, exquisito al paladar. Se consume en la provincia de Granada generalmente durante los meses de primavera y es típico tomarla en las festividades de esa época del año (Cruces de Mayo, Festividad del Corpus, etc.)

Lo normal es consumirla como acompañamiento de las habas verdes, junto con el jamón serrano, tocino curado o bacalao seco.